আমি একজন ভাতুড়ে, প্রতিদিন নিয়ম করে দু’বেলা ভাত খাই। পেটে ভাত না পড়লে খালি মনে হয়, “কি যেন খাইনি, কি যেন খাইনি!” আমার বডি সিস্টেমে ভাত এবং ক্ষুধার মধ্যে একটি অদৃশ্য…

              ফেসবুকে আমার রান্নার বিশাল বিশাল পোষ্ট দেখে অনেকেই আমাকে সিদ্দিকা কবির বলে, পাগলও বলে! আসলে আমি এই “জার্মান প্রবাসে” এর জন্যই রান্না নিয়ে লেখা-লেখি করি,…

-এইটুকু ভাত নিছিস  কেন্ ? -কি দিয়া খাবো ! খালি মাছ আর সবজি ! -প্রতিদিন কি মাংশ খাওয়া লাগবে নাকি ? আর খালি মাংশ খাইলে স্বাস্থ্য  টিকবে? -বলছে তোমারে। মাংশে…

 দুপুর বেলা সুমি আপু হঠাৎ ফেসবুকে নক করে বললেন, “ তপু দেখ লাল শাক আসছে।” আমি শুনেই লালা ঝরাতে ঝরাতে দৌড় দিলাম! And look what I’ve found!!! লাল শাক, শিম,…

ভোজন রসিকদের জন্য সুখবর। হয়তো অনেকেই জানেন, কিন্তু আমি কিছুদিন পূর্বে জানতে পারলাম। তাই সবার সাথে উপলব্ধিটা ভাগ করলাম। ঘি অনেকের ই প্রিয়। কিন্তু পকেটের কথা চিন্তা করে এশিয়ান দোকান…

এই সিরিজটি আম জনতার জন্যে প্রযোজ্য না…অনেক চিন্তা করে তৈরী করা হয়েছে শুধুমাত্র প্রবাসী ছাত্রদের জন্যে। প্রতিটি খাবার হবে সস্তা, সহজ, কম সময়ে চটপট রান্না করার উপযোগী এবং সর্বপরি খাওয়ার…

ছোট ভাইদের অনেক দিনেরঅভিযোগ, আমি শুধু খাবারের পিক দেই, কিন্তু খাওয়াইনা। এক গ্রুপ তো নিজেদের বঞ্চিত বলেই ঘোষণা দিল। তাই জন্মদিনে না খাওয়িয়ে আর পারলাম না। আমার সাধ্যে যতটুকু কুলায়, খুব…

বঙ্গ সন্তানদের জন্যে আজকে স্বাস্থ্য বিষয়ক কিছু জ্ঞান এবং বয়ান লেখাটা মজাদার না হইলেও মেনে চলার উপদেশ দেয়া হল… ১. খাওয়া দাওয়া বিশাল ভেজালের কাজ, রান্না করতে ইচ্ছা না করলে…

প্রিয় জার্মানবাসী, তোমাদের সবাইকে পাকোড়াময় নতুন বছরের শুভেচ্ছা। আমরা ঠিক রাত ১২:০১ মিনিটে Koln Bridge এর উপর দাঁড়িয়ে পাকুরা খাব, আমাদের মাথার উপর ফুটবে লক্ষ লক্ষ আতশবাজী। অতি দুঃখের সাথে জানাচ্ছি আমার…

এটা কোন সাধারণ রান্নার ছবি না। একটা করুণ ইতিহাস আছে। অফিস শেষে আমার এক টার্কিশ কলিগের গাড়িতে করে বাড়ি ফিরছিলাম। পথে নাম করা এক মাংসের দোকানের সামনে হঠাৎ ব্রেক কষে…